El pasado 30 de enero, celebramos un taller muy especial en el Mercado Barceló, en esta ocasión vegetariano y sin gluten de la mano de nuestro cocinero, Lionel Zukam de Camerún.
El taller fue un éxito gracias al entusiasmo de los participantes, el buen hacer de nuestros cocineros y el apadrinamiento de Bichopalo Restaurante, quien cedió el espacio para la celebración del taller y preparó unos saludables zumos para refrescar a nuestros entusiasmados participantes.
1º Plato: TABULÉ LIBANÉS DE QUINOA
2º Plato: BABAGANOUSH SIRIO
3º Postre: JUGO DE SANDÍA Y PIÑA CAMERUNÉS
En el siguiente enlace, podréis encontrar los ingredientes y elaboración de los platos que aprendimos a preparar junto a Lionel.
Muchas gracias a todas y todos los participantes, ya que a través de su colaboración colaboran con los programas de acogida e inclusión de personas refugiadas.
