Taller solidario de cocina ‘Delicias de Colombia’

⏰ El próximo miércoles 5 de marzo a las 18:30h. tendremos el Taller de cocina solidario ‘Delicias de Colombia’ en el Mercado de Chamberí de Madrid.

Te invitamos a un viaje gastronómico único a través de los sabores de Colombia en nuestro próximo taller ‘Acoge un Plato’.

Sumérgete en la rica tradición culinaria de este país mientras aprendes a preparar platos auténticos como los crujientes y dulces plátanos aborrajados, las irresistibles empanadas de carne y pollo con su característica masa de maíz, las clásicas arepas de huevo con su interior suave y jugoso, el fresco y vibrante ceviche de camarones, todo acompañado con el exótico zumo de lulo y la tradicional y refrescante aguapanela.

 

En este taller contaremos con la colaboración especial de Insurgente, un local que se ha hecho hueco entre la gastronomía más innovadora de la capital por su apuesta por la cocina fusión latinoamericana. Será Genaro Celia, uno de sus chefs y de origen colombiano, quien nos aportará su visión sobre estas tradicionales y únicas recetas.

Bajo la dirección de los chefs de Lakook Lisbeth y Sane, personas atendidas por CEAR, crearemos un espacio de encuentro entre culturas, donde compartiremos historias que conectan a través de la gastronomía.

Además, todas las personas inscritas se llevarán como obsequio el recetario ´Acoge un Plato – Mercados de Madrid´ que incluye 24 recetas de personas refugiadas, 30 ilustraciones del artista Mariano Martín @mariano_dibuja y 6 historias personales.

Ayúdanos a construir una sociedad más justa e inclusiva cocinando, comiendo y compartiendo, porque la recetas no entienden de fronteras. 😋

¡Prepárate porque los sabores de Colombia llegan al Mercado de Chamberí!

 

¿Qué cocinaremos?

1.  Plátanos aborrajados
2.  Empanadas colombianas
3.  Arepas de huevo
4.  Ceviche de camarones
5.  Aguapanela y zumo de lulo

¿Qué incluye?

• Clase presencial de 2 horas con práctica y degustación.
• Apuntes que enviaremos al día siguiente de la sesión.
• Además, todas las personas inscritas recibirán el recetario ‘Acoge un Plato – Mercados de Madrid’

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Con tu entrada estarás colaborando con los programas de acogida e inclusión de CEAR (Comisión Española de Ayuda al Refugiado) y promoviendo la inclusión de las personas refugiadas a través de la gastronomía.

¡No te pierdas este taller solidario lleno de ingredientes que traspasan fronteras!

*Plazas limitadas*